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qgh20050622的博客

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山药铃(山药豆)  

2013-01-30 20:22:54|  分类: 植物奇百花艳 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 山药铃(山药豆)山药铃也叫山药豆,它是山药无性繁殖方法之一,山药的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽,叶上生,长圆不一;皮黄色,就是山药铃,秋冬茎叶枯萎后山药铃落地,第二年开春发芽。山药铃煮熟后变灰色,味道酷似煮熟的豆子,因此山药铃也叫山药豆。山药铃皮薄,肉白质细,味甘、性平,入脾、肺、肾三经,可养肺益阴,补肾固精。有食补作用。其作用与山药大致相同:补肺益气,健脾补虚,固肾益精,益心安神,强志增智,滋润血脉,宁嗽定喘,轻身延年。市场上新鲜山药常见,而山药铃却不常见,我遇到,就购回一些,拍了两张照片如下:

2013年01月30日 - 三余先生秦光焕 - qgh20050622的博客

 

2013年01月30日 - 三余先生秦光焕 - qgh20050622的博客

 

山药铃最简单的吃法是煮粥,将山药铃洗净,和大米或小米、玉米糁同煮即可。煮熟的山药铃有点面,象煮熟的豆子,有特殊的香味。

另外,互联网还有介绍有山药铃其他吃法。

 

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